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凉拌三丝

       

发布时间:2019-01-20
来源:互联网   作者:未知
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材料:海带丝60克 千张丝100克 粉丝60克

 

调味料:生抽2大匙 陈醋(香醋)1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 芝麻香油1/2茶匙

 

注:醋和糖只是很少量,尽是提味而已,不要放太多。无需放盐,生抽有咸味。

 

制作方法:

 

 

1.粉丝提前用冷水泡20分钟至软,将海带丝,千张丝,粉丝分别切三刀断,不要太长了。

 

2.锅内烧开水,分别将三种丝烫熟。其中海带丝和干丝要烫至水再度开。粉丝烫的时间略短,不待水开可捞出来。

 

3.每样食材烫完后,要用凉开水冲凉,再泡在冰水内5分钟。将材料捞起沥干水。

 

4.将三种丝放入大盆内,放入生抽,香醋,砂糖,芝麻香油拌均匀即可。

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